お店で食料品を買ったら・・・ 買い物袋で常温放置は危険!
この記事では、「食中毒」と「買い物」についてお伝えしています。 少しずつ暖かくなり、食中毒が発生しやすい季節になってきました。ただ、冬場でも食中毒は発生するため、1年中油断することはできません。 ところで、…
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皆さんは、低温調理器を使ったことがあるでしょうか? お肉をおいしく仕上げることができるため、人気の調理器具として話題になっています。 ただ、東京都保険福祉局が食中毒の危険性について注意喚起しており、マスコミ…
夏になると、熱中症予防にスポーツドリンクを飲む機会が増えるのではないでしょうか? ですが、実はこのスポーツ飲料をめぐって銅による食中毒が発生したことが2020年7月8日の厚生労働症食品安全情報がツイートされ…
皆さんは、食品を選ぶときどうやって選んでいますか? 例えば、効果に注目して欲しい効能となる「キャッチコピー」をズバリ伝える食品をたくさん見かけるようになりました。 今回は、そんな「食品を購入するときの知らな…
突然ですが、あなたは「溶血性尿毒症症候群」をご存じでしょうか? 実はこの症候群は、子どもたちがO-157の合併症として死亡例まで報告されたことで一躍有名になりました。 今回は、そんな「恐ろしい合併症:溶血性…
皆さんは、食べ方を間違えるとジャガイモでも食中毒になることはご存じかと思います。 と言うのも、ジャガイモには「天然毒素」が存在しているためです。 今回は、「なめてはいけないジャガイモの食中毒」についてご紹介…
皆さんは、お弁当の思い出といえばどんな物がありますか? 実際に、お弁当を作っているママさん・パパさんもいらっしゃるでしょう。 そんな、お弁当を「作る人」・「食べる人」が気をつけないといけないことがあります。…
皆さんは、「生肉をつかんだお箸で、焼いた肉を食べてはいけない!」と、なぜ言われるかご存じでしょうか? 今回は、「生肉がどれだけ危険か」について食中毒の視点からご紹介します。 生肉の食中毒? 生…
「ノロウイルス」といえば、誰もが名前は聞いたことがあるのではないでしょうか? 激しい嘔吐に襲われて・・・ 特に冬場に発生する・・・ 「アルコールでは滅菌できない!」って聞いたような・・・ なにか知っていたこ…
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